indonesiatoday.co.id - Serai adalah sejenis tanaman herbal yang memiliki aroma harum dan khas. Tanaman ini dikenal dengan nama ilmiah Cymbopogon dan termasuk dalam keluarga rumput-rumputan.
Serai sering digunakan sebagai bumbu dalam berbagai masakan, terutama dalam masakan Asia Tenggara. Daun serai memiliki tekstur ramping dan serat yang kuat, memberikan aroma citrus dan sedikit pedas pada hidangan.
Baca Juga: Perjalanan Panjang Umat Manusia: Sebuah Cermin Kehidupan dari Masa ke Masa
Selain digunakan sebagai bumbu masakan, serai juga memiliki sejumlah manfaat kesehatan. Minyak atsiri yang terkandung dalam serai, seperti citronella, memiliki sifat antiseptik, antijamur, dan antiinflamasi.
Serai juga digunakan sebagai pengusir serangga alami dan sering diolah menjadi minyak esensial untuk keperluan aromaterapi.
Penting untuk dicatat bahwa serai memiliki rasa yang kuat, sehingga seringkali hanya sebagian kecil dari tanaman ini yang digunakan dalam masakan. Serai dapat diambil daunnya dan digunakan secara utuh atau dicincang halus.
Selain itu, ekstrak serai sering digunakan dalam pembuatan teh herbal dan minuman penyegar.Serai, atau yang sering disebut sereh, bukan hanya bumbu masakan yang menyajikan aroma segar dan citarasa unik, tapi juga menyimpan sejumlah manfaat luar biasa untuk kesehatan tubuh dan pikiran.
Baca Juga: TERNYATA RAHASIA LENGKUAS! Khasiat Luar Biasa untuk Kesehatan dan Pencegahan Penyakit
Mari kita telusuri 9 manfaat serai beserta penjelasannya yang dapat dirasakan:
1. Menurunkan Kolesterol Tinggi
Serai memiliki sifat antihiperlipedemia dan antihiperkolesterol, membantu menjaga kadar kolesterol sehingga lebih sehat. Penelitian menunjukkan bahwa konsumsi rutin teh serai dapat mengurangi kadar kolesterol jahat (LDL) dalam tubuh.
2. Mengatasi Kecemasan
Aroma dari minyak sereh telah terbukti memiliki efek menenangkan pikiran dan meredakan kecemasan. Seringkali digunakan sebagai aroma terapi untuk menciptakan suasana yang menenangkan.
3. Mengendalikan Tekanan Darah
Kandungan kalium dalam serai dapat membantu mengendalikan tekanan darah, mendukung kesehatan jantung. Tetapi perlu diingat, konsumsi yang berlebihan dapat berisiko menurunkan detak jantung.
4. Merawat Kulit
Sifat antiinflamasi dan antiseptik serai membuatnya efektif dalam menenangkan kulit yang teriritasi. Bisa digunakan untuk mengobati berbagai masalah kulit seperti kurap, luka, dan kudis.
Baca Juga: Resep Es Jelly Cincau: Nikmatnya Dessert Segar yang Enak dan Kenyal untuk Keluarga
Artikel ini telah lebih dulu tayang di: centermedia.id
Komentar