indonesiatoday.co.id – Perayaan tahun baru erat kaitannya dengan pesta kembang api dan pesta barbeque. Berkumpul bersama teman atau keluarga sembari menyantap makanan bakar-bakaran.
Akan tetapi, pesta barbeque dapat mengakibatkan kadar kolesterol naik. Sehingga kita harus memperhatikan berapa banyak sajian yang bisa kita konsumsi.
Dikutip dari Corewell Health 31, Desember 2023, “pada intinya apapun yang berasal dari hewan memiliki resiko mengandung lemak jenuh. Misal mentega, keju, telur, daging merah, dan daging lainnya mengandung kolesterol. Kolesterol inilah yang akan menumpuk di arteri dan masuk ke lapisan pembuluh darah. Tumpukan lemak jenuh di arteri mengakibatkan plak. Plak inilah yang akan menyebabkan penyakit stroke dan serangan jantung," jelas Dr. Stephen Williams dari Corewell Health.
Berikut ini tips menikmati pesta barbeque dengan cara yang sehat:
- Makanan pembuka yang tinggi serat.
Sebelum menyantap hidangan barbeque ada baiknya untuk menyantap hidangan pembuka.
Makanan tinggi serat seperti sayur dapat diolah menjadi sup atau bisa juga memilih edamame rebus sebagai makanan yang dapat mencukupi asupan serat yang dibutuhkan tubuh.
- Memerhatikan porsi daging
Porsi daging yang dibutuhkan tubuh idealnya sebanyak 170 gram dalam satu kali makan.
Porsi makan daging yang berlebihan apalagi daging merah dapat memicu penyakit kolesterol tinggi, gangguan jantung, dan kanker.
- Memilih Daging Rendah Lemak
Dalam memilih hidangan untuk pesta barbeque sebaiknya pilihlah yang rendah lemak.
Contohnya daging ayam atau daging merah berlogo loin, choice, round, atau select.
Baca Juga: Intip Simulasi Besaran Cicilan KUR BRI 2024, Inilah Syarat dan Ketentuan untuk Pengajuan Pinjamannya
Hindari daging merah dengan keterangan "prime" karena kandungan lemaknya yang tinggi.
- Kolaborasikan dengan Ikan.
Memilih daging ikan untuk menambah hidangan pada pesta barbeque adalah pilihan terbaik.
Artikel ini telah lebih dulu tayang di: detik60.com
Komentar