dr Saddam Ismail Ungkap 7 Manfaat Kesehatan Sayuran Kentang yang Penting Anda Ketahui

indonesiatoday.co.id - Selain sebagai sayuran, kentang merupakan makanan yang kaya akan sumber karbohidrat, punya manfaat kesehatan.

Menurut dr Saddam Ismail, karena kaya akan karbohidrat tersebut, kentang acap kali dijadikan makanan pengganti nasi.

Lantas, manfaat kesehatan dan kandungan nutrisi apa saja yang terdapat dalam kentang? berikut ulasannya.

Baca Juga: Air Kelapa Muda Rasanya Manis dan Menyegarkan, Emang Boleh Dikonsumsi Penderita Diabetes, Begini Jawaban dr Cahyo Purnomo

Kentang merupakan tanaman umbi-umbian yang sering dianggap sebagai bahan makanan biasa.

Namun, siapa sangka bahwa kentang memiliki potensi sebagai superfood dengan manfaat kesehatan luar biasa

Umumnya, kentang ini dijadikan tambahan pada olahan masakan, atau dijadikan kripik kentang.

Baca Juga: Targetkan Satu Putaran Kemenangan Prabowo Gibran Diatas 50 Persen, Projo Kabupaten Tangerang Gelar Konsolidasi

Selain itu, tak jarang untuk konsumsi pengganti nasi, kentang juga ada yang mengolahnya dengan direbus ataupun dikukus.

"Banyak sekali kandungan nutrisi dan gizinya ini tergantung dari cara kita mengolahnya," kata dr Saddam Ismail.

Lanjutnya, berdasarkan data komposisi pangan Indonesia, kentang mengandung sejumlah nutrisi yang penting.

Baca Juga: Sanggup Mengerjakan 4 Amalan Sederhana ini Secara Istiqomah, Syekh Ali Jaber: Allah Datangkan Rezeki Bukan Lagi Diberikan Kemudahan Rezeki

Pada 100 gram kentang, sambung dr Saddam, terdapat beberpa nutrisi diantaranya, kandungan air 83,4 gram, Kalori 62 kkal, Protein 2,1 gram, Lemak 0,2 gram, karbohidrat 13,5 gram.

Kemudian kandunga serat 0,5 gram, Kalsium 63 miligram, Fosfor 58 miligram, Zat besi 0,7 miligram, natrium 7,0 miligram, dan beberapa nutris lainnya.

"Jadi ada beberapa manfaat yang bisa kita dapatkan dari mengonsumsi kentang," kata dr Saddam, melalui video yang ditayangakan kanal YouTube miliknya.